안녕하세요~ 현토리 입니다.
오늘은 세종시 조치원읍 맛집 세종 화백곰탕 & 냉면 이야기를 해보겠습니다.
세종 화백곰탕 & 냉면은 세종시 연동면과 부강면에 자가육수, 소스 제조장에서 엄선한 사골뼈와 고기류로 직접 사골 곰국을 진하게 고은다고 합니다.
농촌 진흥청에서 권고하는 오리지널 방식인 뼈류(사골, 잡뼈, 우족 등)와 고기류(도가니, 스지, 양지 사태 등)를 함께 6시간씩 3탕 총 18시간 이상을 우려내는 방식을 고집하는데
우유대비 단백질은 약 2.88배 많고, 지방은 1/3 정도밖에 되지 않는다고 합니다.
세종 화백곰탕 & 냉면 본점은 세종시 부강면에 있고,
세종시 나성새롬점과 홈플러스 세종점에 이어 조치원점이 새로 오픈했다고 합니다.
저희는 얼마 전 새로 오픈한 세종시 조치원읍에 있는 세종 화백곰탕 & 냉면으로 다녀왔습니다.
세종 화백곰탕 & 냉면 주차장
세종 화백곰탕 & 냉면 주차장은 건물 지하주차장 이용이 가능합니다.
주차 차단기는 있지만 작동하지 않아서 무료로 이용 가능했습니다.
세종 화백곰탕 & 냉면 매장내부와 메뉴
세종 화백곰탕 & 냉면 매장내부는 깔끔했습니다.
벽 쪽으로는 혼밥을 편하게 즐길 수 있을 것 같은 테이블이 있었고,
매장 안쪽으로는 단체석이 있었습니다.
셀프바에는 온육수와 공깃밥, 라면사리가 준비되어 있었는데 무한리필 가능하다고 합니다.
세종 화백곰탕 & 냉면 메뉴는
기본 곰탕인 백곰탕과 매운맛 곰탕인 화곰탕, 도가니 스지곰탕의 곰탕류와
등갈비 김치찜과 등갈비 김치전골,
육전 물비빔냉면과 수제돈가스,
소고기 육전과 메밀전병, 모둠 수육 등이 있었습니다.
등갈비 김치찜과 육전 물비빔냉면, 전통 소고기육전
기본반찬은 양파장아찌와 깍두기가 나왔습니다.
기본반찬이 깔끔해서 좋았습니다.
등갈비 김치찜입니다.
등갈비는 고기가 충분히 익어서 젓가락만으로도 살이 잘 분리되었고,
김치는 맵지 않고 부드러웠습니다.
등갈비 김치찜은 맵고 짠 자극적인 김치찜이 아니라 사골국물로 끓인 김치찌개 같은 맛이었습니다.
국물이 고소하면서 진해서 밥과 함께 먹기에 맛있었습니다.
육전 물비빔냉면입니다.
냉면은 질긴 느낌 없이 쫄깃쫄깃했고,
육수는 자극적인 맛이 아니라서 속이 편했고,
비빔장은 사과와 배 등 과일맛이 나서 상큼했습니다.
물냉면에 비빔장을 넣은 물냉면과 비빔냉면 사이의 냉면이었습니다.
냉면 고명으로 올려져 있는 육전 양도 넉넉했고,
과일 맛이 나는 양념장을 육수에 풀어서 마셨더니 끝맛이 상큼해서 입안이 개운해졌습니다.
전통 소고기 육전입니다.
육전은 잡내 없이 부드러웠고,
부추무침은 깔끔해서 육전과 함께 먹으면 더 맛있었습니다.
육전이 따뜻해서 더 좋았고,
계란 비린내 없이 부추무침과 너무 잘 어울렸습니다.
세종 화백곰탕 & 냉면 영수증
세종 화백곰탕 & 냉면에서 등갈비 김치찜과 육전 물비빔냉면, 육전 주문하고 총 37,000원 결제했습니다.
짝꿍이랑 고복저수지 쪽으로 바람 쐬러 가다가 세종 화백곰탕 & 냉면 조치원점에 가보았습니다.
음식이 전체적으로 맛있었고 자극적이지 않아서 더 좋았습니다.
가끔 홈플러스 들를 때마다 홈플러스에 있는 세종 화백곰탕 & 냉면에 사람이 많아서 매번 그냥 지나쳤었는데,
이제는 사람이 많던 이유를 알 것 도 같았습니다.
오늘 세종시 조치원읍 맛집 세종 화백곰탕 & 냉면 이야기는 여기까지 하겠습니다.
오늘도 맛있는 하루 보내세요~^^
* 세종 화백곰탕 & 냉면 조치원점
세종특별자치시 조치원읍 세종로 2282 럭스스퀘어 1층
영업시간 - 10:00 ~22:00
https://hyuntori83.tistory.com/370
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