안녕하세요~ 현토리 입니다. 오늘은 세종시 조치원읍 맛집 세종 화백곰탕 & 냉면 이야기를 해보겠습니다. 세종 화백곰탕 & 냉면은 세종시 연동면과 부강면에 자가육수, 소스 제조장에서 엄선한 사골뼈와 고기류로 직접 사골 곰국을 진하게 고은다고 합니다. 농촌 진흥청에서 권고하는 오리지널 방식인 뼈류(사골, 잡뼈, 우족 등)와 고기류(도가니, 스지, 양지 사태 등)를 함께 6시간씩 3탕 총 18시간 이상을 우려내는 방식을 고집하는데 우유대비 단백질은 약 2.88배 많고, 지방은 1/3 정도밖에 되지 않는다고 합니다. 세종 화백곰탕 & 냉면 본점은 세종시 부강면에 있고, 세종시 나성새롬점과 홈플러스 세종점에 이어 조치원점이 새로 오픈했다고 합니다. 저희는 얼마 전 새로 오픈한 세종시 조치원읍에 있는 세종 화백곰탕..