안녕하세요~ 현토리입니다.
오늘은 대전 도안동 맛집 뼈대있는 칼국수 이야기를 해보겠습니다.
얼마전 대전 도안동에있는 뼈대있는 칼국수에 다녀왔습니다.
뼈대있는 칼국수는 등뼈와 미나리가 들어있는 칼국수가 유명하다고해서 다녀왔습니다.
뼈대있는 칼국수 위치는 원도안 어린이공원 근처 식당가 골목에 위치하고있습니다.
뼈대있는 칼국수 주차장
뼈대있는 칼국수 주차장은 근처 골목에 주차 가능한데
주변에 식당가들이 많아서그런지 주차된 차량들로 복잡한 편이었습니다.
뼈대있는 칼국수 매장내부와 메뉴
뼈대있는 칼국수 매장내부는 넓진않지만 깔끔한 분위기였고,
주방이 훤히 보일만큼 오픈되어있어서 좋았습니다.
매장 곳곳에 자개장이나 도자기같은 소품들이있어서 색다른 분위기였습니다.
셀프코너는 주방 옆쪽에 있었는데 김치와 깍두기, 밥 등이 있었습니다.
뼈대있는 칼국수 메뉴는
미나리 뼈칼국수와 뼈구이, 감자탕, 미나리전 등이 있었는데
미나리 뼈칼국수는 맑은 칼국수와 들깨칼국수, 얼큰칼국수, 마라칼국수 중 선택할 수 있었습니다.
점심특선메뉴는 등뼈김치찌개와 계란찜 세트메뉴가 있었습니다.
들깨 미나리 뼈칼국수
뼈대있는 칼국수 기본반찬은 미나리무침과 배추김치, 깍두기가 나왔습니다.
미나리무침은 미나리향이 진하면서 조금 매콤한 양념이라 맛있었고,
배추김치와 깍두기는 칼국수와 잘 어울릴정도로 맛있게 익어서 좋았습니다.
들깨 미나리뼈칼국수입니다.
들깨 미나리뼈칼국수는 미나리와 등뼈가 들어있는 칼국수인데
국물은 기름진 고기국물에 들깻가루를 풀어놓은 듯한 오묘한 맛에
잘게자른 미나리는 들깨향에 묻혀서 향이 거의 나지 않는편이었습니다.
칼국수는 중면과 우동면 사이의 식감이 느껴지는 면이었고,
고기는 잡내가 나지않으면서 젓가락으로도 충분히 먹을 수 있을만큼 부드러웠습니다.
뼈대있는 칼국수 영수증
뼈대있는 칼국수에서 들깨 미나리 뼈칼국수 2인분 주문하고 총 22,000원 결제했습니다.
뼈대있는 칼국수는 친구가 우연히 발견했다고해서 처음 방문해보았습니다.
고기와 면을 함께먹어서그런지 조금만 먹어도 포만감이 느껴져서 한그릇을 다 먹기 힘들정도였고,
칼국수에 등뼈와 미나리의 조합은 처음이라 어색했지만
국물을 자꾸만 떠먹게되는 맛이었습니다.
오늘 대전 도안동 맛집 뼈대있는 칼국수 이야기는 여기까지하겠습니다.
오늘도 맛있는 하루 보내세요~^^
* 뼈대있는 칼국수
대전광역시 서구 원도안로 241번길 8-3
https://hyuntori83.tistory.com/1073
대전 구암동 맛집 조선보리밥
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