안테나푸드 설악 칡냉면 솔직리뷰

안녕하세요~ 현토리 입니다.

오늘은 안테나푸드 설악 칡냉면 솔직리뷰 이야기를 해보겠습니다.

 

안테나푸드 설악 칡냉면 솔직리뷰

 

돌아온 냉면의 계절을 맞아 냉면세트를 주문했습니다.

매년 이맘때쯤 냉면세트를 하나씩 주문해 놓는 편인데, 인터넷 쇼핑 하다가 올해는 설악 칡냉면으로 주문했습니다.

 

저는 칡냉면 10인분 세트를 구매했습니다.

칡냉면 10인분과 육수 5봉, 비빔장 500g, 무김치 구성인데 육수가 한 봉지 더 배송되었습니다.

 

 

설악 칡냉면 구성

설악 칡냉면

면은 총 2kg이고, 10인분이 한 봉지에 들어있었습니다.

미국, 호주산 소맥분과 소맥전분, 중국산 칡가루와 메밀가루 등이 들어있습니다.

면이 한꺼번에 들어있어서 소분작업을 했는데, 깔끔하게 떨어지지 않아서 조금 번거로웠습니다.

 

냉면육수와 비빔장

냉면육수는 350g이고,

국산 소고기 한우분말과 한우농축액, 표고버섯분말, 무즙분말 등이 들어있습니다.

 

비빔장은 500g이고,

고춧가루, 사과식초, 콩가루, 사골엑기스 등이 들어있습니다.

비빔장은 냉동보관입니다.

 

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설악 칡냉면 조리하기

칡냉면 삶기

면 삶는 방법은

미리 해동시킨 면 일 때는 끓는 물에 저으면서 30초 ~ 1분 정도 삶습니다.

냉동상태의 면 일 때는 끓는 물에 저으면서 2분 ~ 3분 정도 삶습니다.

 

면을 삶은 후에는 찬물에 여러 번 씻어 전분을 모두 빼냅니다.

면을 씻은 후 물기를 꽉 짜서 물기를 제거해 줍니다.

 

물냉면과 비빔냉면

물냉면은 냉동상태의 육수를 미리 물에 담가서 살얼음 상태로 만들어놓은 뒤 면에 육수를 부어서 물냉면을 완성했습니다.

육수는 식초나 겨자를 넣지 않아도 부족함 없는 깔끔하고 진한 맛이었습니다.

 

비빔냉면은 비빔장을 취향껏 넣어서 완성했습니다.

매운 냉면이 먹고 싶어서 맛보면서 계속 추가하다 보니 5~6스푼 정도 넣었습니다.

비빔장의 건더기는 양파나 마늘 같았는데, 입안이 얼얼할 정도로 매웠지만 맛있게 먹었습니다.

 

 

설악 칡냉면 구매내역

설악 칡냉면 구매내역

설악 칡냉면 10인분 세트를 15,000원에 구매했습니다.

 

물냉면 육수는 묵사발이나 오이냉국으로도 활용가능하고, 육수에 초장을 풀면 물회육수로도 활용할 수 있고

비빔장은 비빔국수나 초장을 섞어 쫄면장으로도 활용가능하다고 합니다.

 

매년 이맘때쯤 냉면세트를 구매해 놓는 편인데

이름만 설악 칡냉면인 제품에 당한 적이 많아서 고민하다가 '설악식품'이라는 표시를 보고 구매해 보았습니다.

집에서 먹어도 매장에서 먹는 만큼 맛있는 설악식품 설악 칡냉면을 구매해야 할 것 같습니다.

 

오늘 안테나푸드 설악 칡냉면 솔직리뷰 이야기는 여기까지 하겠습니다.

오늘도 맛있는 하루 보내세요~^^

 

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