안녕하세요~ 현토리 입니다.
오늘은 대전 신세계백화점 맛집 화니(feat. 소갈비찜 정식) 이야기를 해보겠습니다.
대전 신세계백화점 5층 식당가에 있는 화니에 다녀왔습니다.
화니는
대한민국 식품명인 권기옥 명인의 간장,
발효식품 제6호 명인 김인순 명인의 된장,
강원도 양양 최종대 선생의 고추장,
강원도 정선 황미향 농업인의 곤드레 등 대한민국 방방곡곡 귀한 식재료만을 엄선하여 요리하는 한식 전문점이라고 합니다.
화니 매장내부와 메뉴
화니 매장내부는 깔끔한 편이었습니다.
일행끼리 조용히 식사할 수 있는 칸막이가 있는 테이블도 있었습니다.
화니 메뉴는
직화 바싹 불고기와 전주비빔밥, 옥수수면, 육개장 칼국수 중 선택 가능한 세트류,
직화 바싹 불고기 정식, 소갈비찜 정식, 직화 낙지볶음 소면정식, 숙성 보리굴비 정식 등의 정식류,
직화 바싹 불고기 반상, 직화 낙지볶음 소면 반상, 저염숙성 고등어구이 반상 등의 반상류,
곤드레 꼬막 비빔밥, 전통 육개장칼국수, 영양 들깨 수제비 등의 식사, 면류가 있었습니다.
돌솥 전주비빔밥과 소갈비찜 정식
기본반찬은 백김치와 깍두기, 오이김치 세 가지가 나왔습니다.
돌솥 전주비빔밥입니다.
돌솥 전주비빔밥은 시원한 콩나물국과 함께 나왔습니다.
돌솥 비빔밥에 채소가 많아서 맛있었고, 짜지 않아서 좋았습니다.
소갈비찜 정식입니다.
도토리 사발묵과 잡채, 샐러드, 버섯들깨탕이 함께 나왔습니다.
도토리 사발묵은 시원하고 깔끔해서 애피타이저로 먹기 좋았고,
잡채는 방금 만든 것처럼 따뜻해서 맛있었습니다.
샐러드는 채소가 신선하고 소스가 진해서 맛있었습니다.
버섯들깨탕은 수제비가 들어있었는데, 수제비가 쫄깃하지 않아서 손 이 가지 않았습니다.
된장찌개는 뚝배기 아랫부분에 고체연료가 있어서 오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있었고, 짜지 않아서 좋았습니다.
소갈비찜은 뼈가 쉽게 빠지고, 젓가락으로 고기를 자를 수 있을 만큼 부드럽게 잘 익어서 맛있었고,
갈비찜 양념과 같이 먹어도 짜지 않을 만큼 자극적이지 않았습니다.
양은 3인분이라고 해도 될 만큼 넉넉했습니다.
화니 영수증
화니에서 돌솥 비빔밥 14,800원, 소갈비찜 정식 2인분 69,600원 주문하고 총 84,400원 결제했습니다.
화니에서 소갈비찜은 처음 먹어보았는데,
호주산 소고기임에도 고기가 부드럽고 맛있게 먹어서 갈비찜 먹고 싶을 때 또 방문할 것 같습니다.
오늘 대전 신세계백화점 맛집 화니(feat. 소갈비찜 정식) 이야기는 여기까지 하겠습니다.
오늘도 맛있는 하루 보내세요~^^
https://hyuntori83.tistory.com/316
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