꽃게탕 끓이기(feat. 냉동 꽃게)

안녕하세요~ 현토리입니다.

오늘은 꽃게탕 끓이기(feat. 냉동 꽃게) 이야기를 해보겠습니다.

 

꽃게탕 끓이기(feat. 냉동 꽃게)

제가 꽃게를 좋아하는 편이라 가끔 꽃게탕을 배달시켜 먹는데, 요즘은 점점 맛이 달라지면서 맛이 변하길래

오늘은 꽃게탕을 직접 끓여보았습니다.

 

 

꽃게탕 끓이기

냉동 절단꽃게

꽃게는 얼마 전 구매한 냉동 절단꽃게 두팩을 사용했습니다.

냉동 절단꽃게를 흐르는 물에 두 번 정도 헹궈주었습니다.

 

꽃게탕 끓이기

끓는 물 1리터에 적당한 두께로 자른 무 400g과 씻어둔 냉동꽃게 두팩을 넣었습니다.

 

 

반응형

 

 

꽃게탕 끓이기

소금 2/3스푼과

다진 마늘 한 스푼,

고춧가루 두 스푼을 넣어주었습니다.

 

비린내가 날까 봐 꽃게탕이 어느 정도 끓을 때까지는 센 불에서 뚜껑을 덮지 않은 상태로 끓여주었습니다.

 

꽃게탕 끓이기

꽃게탕이 조금씩 끓기 시작할 때 

매운 고추 하나와

작은 양파 하나를 넣고 끓여주었습니다.

 

꽃게탕 끓이기

뚜껑을 덮지 않은 상태로 10분 정도 센 불로 끓이다가

뚜껑을 덮은 뒤 중불로 바꿔서 30분 정도 끓여주었습니다.

 

 

꽃게탕 완성

꽃게탕 완성

꽃게탕 완성입니다.

 

저는 꽃게탕을 좋아해서 가끔 배달시켜 먹다가

얼마 전 냉동 절단꽃게를 주문해서 꽃게탕을 끓여보았습니다.

꽃게탕을 직접 끓여본 건 처음인데,

식당에서 사 먹는 꽃게탕처럼 비린내 하나 없이 진하고 감칠맛 나는 꽃게탕 맛이 나서 신기했습니다.

 

꽃게탕 첫 도전부터 성공한 기분이라 올겨울 종종 끓여 먹을 것 같습니다.

오늘 꽃게탕 끓이기(feat. 냉동 꽃게) 이야기는 여기까지 하겠습니다.

오늘도 맛있는 하루 보내세요~^^

 

 

https://hyuntori83.tistory.com/628

꽃게찜 만들기(feat. 절단 꽃게)