안녕하세요~ 현토리입니다.
오늘은 세종시 고운동 맛집 더덕 솥뚜껑삼겹살 이야기를 해보겠습니다.
오늘은 세종시 고운동에 있는 더덕 솥뚜껑삼겹살에 다녀왔습니다.
더덕 솥뚜껑삼겹살 세종점은 고운동 남측 복합커뮤니티센터 근처에 있습니다.
더덕 솥뚜껑삼겹살 주차장
더덕 솥뚜껑삼겹살 주차장은 건물 지하에 있습니다.
지하주차장은 지하 1층과 2층이 있었는데 주차장 출입구 벽면에 긁힌 자국이 많을 정도로 출입구가 좁은 편이었고,
한 층에 약 열대정도 주차 가능한데 주차확인 없이 무료로 이용가능해서 그런지 빈자리가 거의 없는 편이었습니다.
더덕 솥뚜껑삼겹살 매장내부와 메뉴
더덕 솥뚜껑삼겹살 매장내부는 넓고 깔끔했습니다.
환기가 잘되는지 고깃집인데도 매장내부에서 고기냄새가 배어있지 않아서 좋았습니다.
셀프바에는 고사리와 버섯, 양파, 파절이 등이 있었는데 ,
셀프바에 있는 고추는 사장님 어머님이 직접 농사지으신 맛있게 매운 청양고추입니다.
더덕 솥뚜껑삼겹살 메뉴는 더덕삼겹살 2인분, 3인분, 4인분이 있었습니다.
고기는 삼겹살과 목살 교차주문 가능한데 국내산 무항생제 생삼겹살과 생목살을 사용하신다고 합니다.
더덕 삼겹살과 목살
저희는 더덕삼겹살 중사이즈를 목살과 섞어서 주문했습니다.
커다란 솥뚜껑에 부추와 숙주, 고사리, 버섯, 더덕무침 등이 올려져 있었고,
기본반찬은 동치미와 양파장아찌, 마카로니샐러드 등이 있었습니다.
더덕은 국내산 강원도 더덕을 오전에 사장님이 직접 손질하신 뒤
미리 양념해놓지 않고 주문 시 양념해서 무제한으로 제공한다고 합니다.
고기는 사장님께서 직접 구워주셨는데
고사리와 양파, 부추 등 여러 가지 채소들은 잘 익혀서 망에 올려주셨고,
더덕은 고추장양념이라 바싹 익혀서 먹는 게 더 맛있다며 맛있게 먹는 방법도 이야기해 주셨습니다.
사장님이 정말 친절하시고 말씀도 재미있게 하셔서 고기 익는 시간이 지루하지 않았습니다.
고기는 잡내가 전혀 나지 않으면서 지방이 적당해서 느끼하지 않았고,
더덕은 달달한 양념이 되어있어서 그냥 먹어도 맛있지만 고기와 정말 잘 어울렸습니다.
고사리는 질기거나 무르지 않고 쫄깃쫄깃해서 맛있었고,
버섯과 숙주, 양파 등 채소들도 모두 신선해서 좋았습니다.
볶음밥은 남은 채소와 고기를 어느 정도 잘게 썰어놓은 뒤 주문해야 하는데,
온갖 채소들과 고기가 들어있고 짜지 않아서 배부른데도 손이 자꾸만 가는 맛이었습니다.
더덕 솥뚜껑삼겹살 영수증
더덕 솥뚜껑삼겹살에서 더덕삼겹살 중과 볶음밥 주문하고 총 53,500원 결제했습니다.
더덕 솥뚜껑삼겹살은 지인추천으로 처음방문해 보았는데
더덕무침과 같이 먹는 고기가 너무 맛있어서 배부른데도 젓가락을 멈출 수가 없을 정도였습니다.
너무 맛있게 먹고 와서 조만간 짝꿍이랑 재방문할 예정입니다.
오늘 세종시 고운동 맛집 더덕 솥뚜껑삼겹살 이야기는 여기까지 하겠습니다.
오늘도 맛있는 하루 보내세요~^^
* 더덕 솥뚜껑삼겹살
세종특별자치시 고운 서길 16 에이스프라자 1층
영업시간 - 12:00 ~ 23:00
정기휴무 - 매주 월요일
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