매콤한 콩나물당면볶음 만드는 방법

안녕하세요~ 현토리입니다.

오늘은 매콤한 콩나물당면볶음 만드는 방법 이야기를 해보겠습니다.

 

매콤한 콩나물당면볶음 만드는 방법

얼마 전 우연히 SNS에서 콩나물당면볶음 만드는 영상을 보게 되었는데,

당면을 좋아해서 그런지 너무 맛있어 보여서 만들어보았습니다.

 

 

콩나물당면볶음

콩나물당면볶음

제일 먼저 당면을 끓는 물에서 약 6분간 삶아줍니다.

당면이 잘 익은 뒤 당면만 건져내고,

같은 물에서 콩나물을 약 2~3분간 삶아줍니다.

 

당면 약 120g과

콩나물 약 250g을 사용했습니다.

 

콩나물당면볶음

잘 익은 당면은 찬물에 약 2~3번 헹군 뒤

간장 한 스푼과 설탕 한 스푼을 넣어 잘 섞어주었습니다.

 

 

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콩나물당면볶음

팬에 식용유를 두른 뒤 마늘을 먼저 익혀주고,

채 썬 양파를 볶아줍니다.

 

양파와 마늘이 어느 정도 익은 후에

당면과 콩나물을 넣어줍니다.

 

콩나물당면볶음

콩나물 당면볶음 양념으로

굴소스 3스푼,

진간장 3스푼,

고춧가루 2스푼,

올리고당 3스푼을 넣고 중 약불에서 잘 섞어주면서 볶아줍니다.

 

 

콩나물당면볶음 완성

콩나물 당면볶음 완성

양념이 잘 섞이면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.

 

얼마 전 SNS에서 우연히 콩나물당면볶음 영상을 보고 만들어 보았습니다.

콩나물당면볶음은 처음 먹어보았는데

쫄깃한 당면의 식감과 콩나물과 양파의 아삭아삭한 식감을 두 가지 모두 느낄 수 있었고,

살짝 달달하면서 매콤해서 메인요리나 밥반찬으로도 잘 어울려서 너무 맛있게 먹었습니다.

조리시간도 약 15분 내외로 짧고,

재료손질의 번거로움도 없어서 종종 만들어먹을 것 같습니다. 

 

오늘 매콤한 콩나물당면볶음 만드는 방법 이야기는 여기까지 하겠습니다.

오늘도 맛있는 하루 보내세요~^^

 

 

https://hyuntori83.tistory.com/740

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